این سفره ها برای اولین بار در نمایشگاه تجاری Horeca Expo که در شهر گنت فلاندرز شرقی برگزار شد، به عموم نشان داده شد. شرکت کتانی Verilin از Heule، در نزدیکی Kortrijk (فلاندر غربی) از نمایشگاه تجاری استفاده می کند تا یک پروژه ارزشمند و خلاقانه از دنیای مهمان نوازی را در کانون توجه قرار دهد.
Verilin از چهار سرآشپز برتر کشور و یک مدرسه هتل خواست تا هر کدام یک سفره اختصاصی طراحی کنند. حراج سفره ها 12 دی ماه خواهد بود. درآمد حاصل از این حراج به هت ونتیل، سازمانی که به افراد مبتلا به زوال عقل جوان و خانوادههایشان حمایت میکند، خواهد رفت.