پس از دو قرن تعطیلی زمستانی – که باعث تشویق بیشتر خوردن و نوشیدن در فضای باز شد – برخی از شادی های جشن برای فصل تعطیلات وارد بلژیک شده است. در اینجا راهنمای ما برای برخی از غذاهای لذیذ دلچسب و گرم در منوی رستوران های پاپ آپ در سراسر کشور است.
بروکسل
کارخانه وافل ویلتچر
هتل Steigenberger Wiltcher میزبان فصل جشن پری است، برنامهای از فعالیتها، از تراس زمستانی، غرفههای جشن رنگارنگ و کلبههای کوهستانی گرفته تا صندوق پستی برای ارسال نامههای کودکان به کریسمس پدر. همچنین دارای کارخانه وافل مخصوص خود با مواد اصلی خوشمزه بلژیکی است که به سفارش تهیه می شود. بخشی از سود به خانه کودکان La Fleche-Maison d’Enfants Reine Marie-Henriette اهدا خواهد شد. تا 31 دسامبر، خیابان لوئیز 71 (Ixelles)
رستوران پاپ آپ Ici et Maintenant
این مکان منحصر به فرد که در دفتر مرکزی گروه بلژیکی D’leteren قرار دارد، به عنوان یک رستوران زودگذر توصیف می شود که غذاهای لذیذ را با یک تجربه معماری ترکیب می کند. دکور آن متعلق به دهه 1960 است. سرآشپزهای برتر چوپ و ساسکیا به خاطر غذاهای باکیفیت خود مشهور هستند. رزرو اجباری است و منوی شش غذای 60 یورو هزینه دارد. غذاهای گیاهی در صورت درخواست تا 17 دسامبر، چهارشنبه تا یکشنبه، Rue du Mail 50 (Ixelles)
فلاندرز
تجربه زمستانی پاپ آپ – فرودگاه هالیدی این بروکسل
ایوان 195 متر مربعی با گرمایش شیشه ای با تم زیبای زمستانی تزئین شده است. محیط زیبا و مدرن با چراغ های چشمک زن معلق از سقف است که در اطراف فضای شفاف منعکس شده است. مهمانیهای بزرگ، خانوادهها یا گروههای شرکتی میتوانند یک تجربه پاپآپ، از منوی کامل (بستههای مختلف موجود) تا بوفه، با قیمت ۳۵ یورو برای هر نفر رزرو کنند. همچنین یک برانچ سال نو فریبنده وجود دارد. تا 31 ژانویه، Holidaystraat 7، Diegem (برابانت فلاندر)
Mohican – Deinze
چرا با تفاوت در یوز غذا نخورید؟ منو بسیار فصلی است و مواد محلی و علوفه ای در کنار پخت و پز در آتش باز جای گرفته اند. منوی پنج غذای 99 یورویی برای هر نفر شامل غذای جذاب «Into the Wild» است. برای تکمیل طعم، از بین انواع شراب های خوب انتخاب کنید. موقعیت مکانی نیز کاملاً خارج از شبکه است. تا 15 فوریه، چهارشنبه تا یکشنبه، Ooidonkdreef 5، Deinze (فلاندر شرقی)
Bubble BQ – Hof Ter Laken
این یک مفهوم عالی برای تجربه یک باربیکیو زمستانی پیچیده در فضای باز در یک محیط زیبای قلعه است. رستوران پاپ آپ، متشکل از 15 گنبد جداگانه (برای دو تا شش نفر) با نورهای باشکوه متناسب با فصل تزئین شده است. برانچ یکی دیگر از گزینه های خوشمزه است. BBQ برای بزرگسالان 89 یورو و برای کودکان 39 یورو است. Uتا 8 ژانویه Kasteeldomein Hof Ter Laken، 2 Holdreef، Heist-op-den-Berg (استان آنتورپ)
زیر ستاره ها – هوسدن-زولدر
این رستورانهای پاپآپ در اطراف مکانهای مختلف بلژیک قرار دارند. حباب های خانگی که با دکوراسیون جشن خیره کننده تزئین شده اند. آنها همچنین وعده یک تجربه غذاخوری ممتاز را می دهند. یک وعده غذای بورگوندی هشت وعده ای را از سرآشپزهای برتر مانند Karel Knockaert (شامل نوشیدنی ها) با قیمت حدود 200 یورو برای دو نفر امتحان کنید. در حال حاضر در Watt 17، یک نیروگاه سابق در یک سایت معدنی قدیمی راه اندازی شده است. تا 8 ژانویه، Watt 17، Koeltorenlaan، Heusden-Zolder (استان لیمبورگ)
خانه شیشه ای روی دریاچه – ترلند
این رستوران ساحلی در منطقه زیبای Terhills در پارک ملی Terland قرار دارد. این یک بار و رستوران پاپآپ است که نوشیدنیها، سوپاپها و یک باربیکیو زمستانی پنج وعدهای (45 یورو برای بزرگسالان، 25 یورو برای کودکان) پیشنهاد میکند. هر یکشنبه، میتوانید از یک «بعدازظهر تنبل در دریاچه»، نوشیدن یک نوشیدنی داغ، خوردن شیرینیها، بازیهای روی تخته و گوش دادن به موسیقی زنده پیانو لذت ببرید. پنجشنبه تا یکشنبه، Nationaal Parklaan 1، Dilsen-Stokkem (استان لیمبورگ)
سرزمین عجایب زمستانی – قلعه کنت ها
این قلعه قرون وسطایی خیره کننده که یک نقطه عطف در مرکز گنت است، به صحنه ای از شادی جشن تبدیل شده است. همچنین در اصطبل خود یک بار زمستانی پاپ آپ دلپذیر دارد که با نورهای جشن تزئین شده است. قلعه Gravensteen ممکن است دارای گذشته ای شطرنجی باشد که از این منطقه از فلاندر دفاع می کند، اما اکنون مقداری افسون را به فصل تاریک سرد می آورد. تا 31 دسامبر، Sint-Veerleplein، خنت
والونیا
نیمکره – Chateau d’Argenteuil
از یک شام زیبا در گنبدهای شیشه ای زیر ستاره ها در محوطه Château d’Argenteuil لذت ببرید. سرآشپزهای برتر، سزار لواندوفسکی و سباستین رنارد، به طور متناوب با تهیه و سرو منوی خوراکی چهار غذا با نت های جشن (150 یورو به ازای هر نفر). 12 دسامبر تا 30 ژانویه، قلعه آرژانتوی، میدان d’Argenteuil (واترلو)
Maison d’hiver
همه اعضای خانواده می توانند در این کلبه دنج در حیاط عمارت Desclée از این منوهای مزخرف، خوش طعم یا راکلت یا تارتفلت استفاده کنند. افراد گرسنه حتی می توانند راکلت «همه چیزی که می توانید بخورید» را انتخاب کنند. قیمت ها به طور متوسط حدود 34 یورو برای بزرگسالان و 14 یورو برای کودکان است، در حالی که منوی ناهار 15 یورو است. اگر کاملاً سیر نیستید، پودینگ روز را امتحان کنید. تا 30 دسامبر، پنجشنبه تا شنبه، 11 Rue St Jacques 11 7500, Tournai
Les Serres d’hiver – Domaine de Béronsart
این رستوران پاپ آپ، کاخ شیشهای باشکوه، چراغ راه مردم محلی است. در طول ماه های زمستان باز است، تجربه ناهارخوری شامل فوندوهای پنیر ساوویارد و دیگر کلاسیک های فرانسوی است. علاوه بر منوی 38 یورویی، یک برانچ یکشنبه 60 یورویی با حباب (کودکان 25 یورو) نیز وجود دارد. Domaine de Béronsart یک آسیاب سابق در منطقه کندروز است. چهارشنبه تا یکشنبه، Rue Des Carrieres 7، Gesves (استان نامور)
عکس: (تصویر اصلی) Les Serres d’hiver – Domaine de Béronsart