به گزارش RTBF، پنج ماه پس از بسته شدن درهای خود، کافه متروپل در Place De Brouckère دوباره درهای خود را به روی مشتریان باز کرده است.
اگرچه هتل همچنان بسته است، اما مدیر سابق رستوران رستوران با کمک کارمندان قبلی رستوران را دوباره راه اندازی کرده است.
و در حال حاضر تجارت را جذب کرده است. یکی از مشتریان خوشحال گفت: “وقتی فهمیدم باز است، در اسرع وقت آمدم. مکان فوق العاده ای است، دکوراسیون، محیط، فضا.”
در تراس، دیگری گفت که چگونه به مدت 35 سال مشتری همیشگی بوده است. او ابراز تاسف می کند: “من هر هفته به اینجا می آمدم! خیلی طولانی است که تعطیل است.” اما اکنون مرتباً برمی گردم.»
نوستالژی روزهایی که ستارگان سینما در هتل شاخص اقامت داشتند نیز وجود داشت. “در گذشته، زمانی که بازیگران فرانسوی به بروکسل می آمدند، همه آنها در هتل متروپل می ماندند و ما آنها را در تراس پیدا می کردیم. بنابراین من توانستم با ژان مارایس، پیر آردیتی چت کنم. واقعاً “مکانی برای بودن” بود. یک مشتری تایید کرد.
اشتیاق برای بازگشایی بین کارمندان تقسیم می شود. الکساندر لوپس، پیشخدمت کافه در 26 سال گذشته، گفت: بهبودی همه ما را خوشحال می کند. “صادقانه بگویم، همه ما از دیدن بسته شدن چنین موسسه ای ناراحت شدیم. و ماندن در خانه اصلاً حال ما را خوب نمی کرد.”
مسئول رنسانس مدیر سابق غذا و نوشیدنی مانوئل رودریگز است. او توضیح می دهد: “کارمندان همه جانبازانی هستند که دلتنگی زیادی برای این مکان داشتند. این چیزی است که ما را بر آن داشت تا کشتی را دوباره راه اندازی کنیم.”
اگرچه تیم تا زمانی که خریدار جدیدی برای هتل پیدا شود، رستوران را در اختیار گرفته است، اما همه آنها امیدوارند که آینده بلندمدتی برای این آدرس معروف وجود داشته باشد.