رستوران Copains در Tervuren، که همچنین Smoak Streetfood BBQ را در پارک همسایه اجرا می کند، برنده رقابت بهترین برگر بنلوکس 2022 شده است.
برگر برنده آن یک معجون لذیذ به نام Blue Bayou بود که توسط سرآشپز کورت سینگوله ساخته شد. این شامل یک نان قهوه ای خانگی است که با استیک بلک آنگوس، پیاز قرمز، قارچ وحشی شعله ور شده با جک دنیلز، ژامبون دودی، پنیر آبی، فندق برشته شده، آرگولا و سس مایونز ترافل پر شده است.
سینگوله به VRT گفت: “این یک همبرگر است که واقعاً می توانید آن را از دست خود بخورید. سس باید از دهان شما خارج شود.”
جایزه تیم اسموک یک کامیون مواد غذایی چند واگن به ارزش 13000 یورو است. عملکرد آن در فضای باز از خانه اسپانیایی میراث آجر قرمز در پارک تروورن، بین مردم محلی و بازدیدکنندگان محبوب است.
از دیگر آدرسهای بلژیکی که در این مسابقه جایزه دریافت کردند، لولا در Genk بود که تاج بهترین برگر گیاهی را به خود اختصاص داد. برنده شدن سرآشپز کوین واناکن در صفحه فیس بوک این شرکت شرح داده شده است: «یک نان بریوش گیاهی خانگی، یک همبرگر گیاهی با گیاهان محلی بلژیکی لیمبورگ، یک فلفل دلمه ای شیرین و تند منحصر به فرد سین کارنه که باید در آتش باشد. به مدت 8 ساعت، همراه با آووکادوی تازه له شده و خامه ترش وگان.
عکس: صفحه فیس بوک Copains